「オー・ボン・クリマ　ニュイ・ブランシュ　“JEDI”ジェダイ　シャルドネ2023」

2023年のニュイ・ブランシュのニックネームはジェダイ！

JEDI = Justice（公正）、Equity（公平）、Diversity（多様性）、Inclusion（受け入れること）の頭文字をとっています。こういう器のある人を目指して生きたいものです。

直訳するとスペイン語で「生まれの良い」と言う意味の、カリフォルニアのグラン・クリュ、ビエン・ナシードのブドウを使用🍷

新樽100%で18か月。でもアルコールは13.5%。樽のリッチさとサンタ・マリアの冷涼な酸を両方楽しめるシャルドネです😋

昨晩もおかげさまで長丁場の営業です🙌
最近疲れが溜まり、水曜日のお休みはなんだかんだでお店で作業があるので、急遽本日28(火)もお休みにして久しぶりの2連休を頂戴いたします。

30(木)、31(金)は通常通り営業いたします。
7月は年度末でグラスワインの種類がいつもより少し心許ないかもー🦆

今週もどうぞよろしくお願い申し上げます😃