「ザ・プリズナー　ヘッドロック　シャルボノ 2022」

ファンの方も多いThe Prisoner Wine Companyより、希少品種シャルボノが入荷しました。


フランス原産の“デュース・ノワール”というブドウで、現在はアルゼンチンで「ボナルダ」として広く栽培されています。マルベックに次ぐ栽培量だそう。

一方カリフォルニアではごく少量のみ。

名前の由来はラテン語の「炭（carbo）」
その名の通り、色は濃く、果実味もしっかり。

ブラックベリーやプラムに、クローヴやバニラ、ほんのり土っぽさ。
濃厚で甘やか、スパイシー。

でも、しっかり酸があるので、重すぎない。

濃いのに飲み疲れしない
クセになるバランスです😋

本日4月15日(水)、本日はお休みを頂戴しております。
明日木曜日は通常営業です🙌