今月は初入荷のワインがいろいろあります。

「シンクライン　シンチレーション　スパークリング　ブリュット　ロゼ2019」


普段色んな嗜好のお客様のいらっしゃるお店で、私事の好みを言う事はないのですが、最近ではヴィオニエが最高に美味しかったこちらのワイナリー！！
スパークリングワインは初入荷🍷

瓶内でシュワシュワを生み出すために行う二回目の発酵で役目を終えた酵母を瓶口に集める作業や、瓶口に集めた酵母を取り除く作業も手作業。
少数生産の希少な一本🙌
シンチレーション、星の瞬きと言う意味もステキです😋